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早餐早点系列

核桃小酥饼

核桃小酥饼 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的...

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核桃小酥饼
 
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。
 
 
核桃小酥饼的配料:
 
面粉 淀粉
白糖 黑芝麻
核桃 花生油
猪油 鸡蛋
核桃小酥饼的做法:
 
1.面粉炒熟一部分备用。
 
2.核桃碾碎备用。
 
3. 猪油大概50g,花生油100g左右加入半个鸡蛋,糖四大勺(根据个人口味)搅拌均匀。
 
4.按照生面粉,熟面粉,淀粉2:2:1筛入液体中。
 
5.一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀,直至能够揉成团。
 
6.加入核桃碎,用手揉成小球。
 
7.按压后点缀黑芝麻,烤箱160中层10分后,中上层5-8分钟即可。