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正宗黄焖鸡做法2022-09-13 00:24

还记得那年红遍大街小巷的黄焖鸡吗,今天分享一下正宗黄焖鸡做法

食材

  • 鸡腿 适量
  • 青红椒 适量
  • 土豆 适量

方法/步骤

  1. 1

    先把准备好的鸡腿剁成小块盛入碗中,加上适量生抽、料酒、盐、胡椒粉,抓拌均匀腌制15分钟。

    正宗黄焖鸡做法
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    再把香菇提前泡软切成小块,土豆切块、青红椒切块,备用。

    正宗黄焖鸡做法
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    起锅烧油,油热倒入几颗冰糖,小火熬至枣红色。

    正宗黄焖鸡做法
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    然后下入腌制好的鸡腿翻炒上色。

    加上一点姜片、干红辣椒,倒入老抽,加上泡香菇的水。

    正宗黄焖鸡做法
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    再下香菇和土豆,大火煮开转中火炖20分钟。

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    最后撒上青红椒,加一点盐、胡椒粉调味,再继续焖五分钟即可。

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    做好的黄焖鸡配上米饭味道那真是杠杠滴。

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