028-87665333

炒粉鱼怎么做?炒粉鱼做法配方?2022-12-03 00:16

炒粉鱼是一种形似小鱼,状如蝌蚪的食品,是成都市有名的汉族风味小吃,也是夏令时节理想的消暑食品。其风味特点是滑润绵软、

 
 
  炒粉鱼怎么做?炒粉鱼做法配方
 
  制作炒粉鱼非常的讲究,平底锅烧热,淋少许清油,将葱花稍炒后,倒粉鱼炒,加糖色、调料,以瓷碗捂住,一二分钟后,色黄香喷即成。卖主见妇人牵小孩路过,大声吆喝,小孩便受诱不走,妇人多边喂小孩,边斥责小孩嘴馋,却总要喂小孩两勺,便倒一勺入自己口中。
 
炒粉鱼
 
  项目介绍:
 
  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
 
  炒粉鱼的培训种类:
 
  正宗陕西正宗腊牛羊肉制作技术。
 
  炒粉鱼的培训课程:
 
  1、单店营业器具的选购、认识;
 
  2、掌握使用炒粉鱼的核心材料、灵魂;
 
  3、学习炒粉鱼的各种辅料、配料的制作;
 
  4、学习炒粉鱼的选材、加工的处理方法。
 
  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
 
  营养价值
 
  有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。